مصرف منظم پرتقال خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي، برخي سرطان‌ها مانند سرطان دهان، مري، معده و حلق و ساير بيماري‌هاي تنفسي و مزمن را كاهش مي‌دهد و پوست پرتقال از خواص آنتي اكسيدان و آنزيم‌هاي مهم برخوردار است كه در خود پرتقال كمتر وجود دارد.
اين ميوه زمستاني داراي خواص بيشماري است، پيشنهاد مي‌كنيم روزي يك عدد پرتقال را ميل كنيد تا سالم، جوان و بدني قوي داشته باشيد.
پرتقال شيرين يا ترش هر دو داراي كلسيم، فيبر، ويتامين C است واز مزاياي متعددي برخوردار است. هر 100 گرم پرتقال داراي 69 كيلوكالري، مملو از فيبر و 40 ميلي‌گرم كلسيم است كه سه چهار برابر بيشتر از ساير ميوه هاست.
اسيدهاي آلي اين ميوه كمك به جذب آسان‌تر كلسيم مي‌كند، 100 گرم پرتقال به طور متوسط داراي 55 ميلي‌گرم ويتامين C است. به بزرگسالان توصيه مي‌شود روزي 80 گرم پرتقال ميل كنند.
مطالعات علمي بيشماري نشان داده‌اند كه مصرف منظم پرتقال خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي، برخي سرطان‌ها مانند سرطان دهان، مري، معده و حلق و ساير بيماري‌هاي تنفسي و مزمن را كاهش مي‌دهد و در تحقيقات ثابت شده است پوست پرتقال از خواص آنتي اكسيدان و آنزيم‌هاي مهم برخوردار است كه در خود پرتقال كمتر وجود دارد. اين ميوه زمستاني به دليل داشتن ويتامين C روند پيري را كند مي‌كند.
*پرتقال خام، آب پرتقال، مارمالاد پرتقال
با پرتقال شيرين يا ترش مي‌توانيد مربا، ژله، شربت يا حتي سس پرتقال درست كنيد كه تمام آنها بسيار لذيد هستند حتي سس پرتقال طعم دهنده خوبي براي خوراك‌هاست و در خورش‌ها نيز مي‌توانيد استفاده كند، خلال پوست پرتقال را مي‌توان در خوراك‌ها استفاده كرد. توجه داشته باشيد پرتقال خوب نبايد لك‌هاي قهوه‌اي داشته باشد.
پرتقال خوني براي درمان چاقي، سندروم روده بزرگ و بيماري‌هاي قلبي مفيد است حتي مطالعات نشان داده‌اند آب پرتقال خوني براي كاهش وزن مفيد است. پوست پرتقال حاوي غدد روغني فراواني است و براي موارد پزشكي استفاده مي‌شود؛ دمنوش پوست پرتقال خواص ضد ميكروبي، ضد باكتري، ضد التهابي و ضد ويروسي دارد و براي تسكين استرس، سرماخوردگي، سرفه، تقويت سيستم ايمني بدن و سيستم اعصاب، تقويت سيستم هاضمه مفيد است، پرتقال نفخ و حالت تهوع و خلط را از بين مي‌برد، تنش‌هاي عصبي را تسكين مي‌دهد و بي‌خوابي را درمان مي‌كند.
بايد گفت لايه‌هاي سفيد رنگ زير پوست پرتقال و لايه‌هاي نازك داخل پرتقال به دليل داشتن پكتين خواص درماني دارند و كلسترول خون را كاهش مي‌دهند. تحقيقات نشان داده‌اند پرتقال كلسترول خون را پايين مي‌آورد، براي سلامت شريان‌ها مفيد است.
پرتقال به دليل داشتن كلسيم، فسفر، آهن، ويتامين A، ويتامين C براي رشد و نمو استخوان و استحكام دندان‌ها مفيد است و مصرف پرتقال به زنان باردار و شيرده توصيه شده است. پرتقال داراي مواد معدني و پتاسيم است كه منجر به افزايش حجم ادرار در طول شبانه روز مي‌شود و از اين طريق سموم بدن را دفع مي‌كند.
افرادي كه كورتون مصرف مي‌كنند بايد حداقل روزي يك عدد پرتقال ميل كنند.